Vincent, jeune provincial français, débarque en Afrique du sud dans la ville du Cap, afin de s’engager dans le programme des Shark Spotters. Guidé par Echo, un des membres les plus anciens du programme d’observation des requins, il apprend ce métier surprenant : surveiller les flots afin de repérer la présence de requins et ainsi prévenir les éventuelles attaques qui pourraient survenir. À cette occasion, Vincent fait la connaissance d’Anna, biologiste marine. Elle lui apprend à repousser ses peurs en allant à la rencontre de ces poissons fascinants…