Pour les besoins du tournage de Hawaï, l’âme du ukulélé, Joann Sfar a été invité par Arte à sillonner l’archipel d’Hawaï à la recherche du ukulélé de ses rêves, pendant trois semaines. Sur les plages d’Honolulu, dans un ranch de Big Island ou auprès de figures emblématiques du ukulélé, il déconstruit ses clichés sur la culture hawaïenne et retranscrit ses impressions, ses anecdotes, ses rencontres dans ses précieux cahiers Sennelier.