Fidèles à leur mission, les journalistes et gourmets Freddy et Fessor ont sélectionné parmi les plus surprenants établissements de leur Danemark natal, ceux dont le standing répondait à l’exigence d’un lectorat de connaisseurs. Ce recueil Gogue au sang – du nom de la savoureuse recette angevine – relate leurs meilleures aventures gastronomiques et ravira les pupilles autant que les papilles. S’accompagne volontiers d’un Gamay ou d’une boulette d’Avesnes de qualité fermière.