Jan gagne sa place pour la suite du concours avec son plat de crevettes. La finale arrive à grands pas car la manche suivante opposera déjà les trois derniers participants. Otani, le responsable du tournoi qui déteste Jan, tient absolument à ce qu’il soit éliminé rapidement. Il va alors choisir un thème réputé particulièrement difficile dans la cuisine chinoise:Un plat de boeuf !