Le sommelier en chef du groupe Atlantic Hotel, Joe Satake, remarque que les ventes de vins rouge de la sucursale d’Osakasont anormalement élevées. Intrigué, il part élucider ce mystère auprés du restaurant « La plage ». Il y fera la connaissance du sommelier Shimura,un homme au service du particulier et qui détient le secret de ces ventes atypiques…